生活中，五谷杂粮我们肯定吃过不少，也认识不少，但是对于那些外形比较相像或者是名字比较相像的，许多人就有点傻傻的分不清了，其中赤小豆和红豆的区别有的人就不知道，不过你在看完下面的方法之后，保证让你以后一眼就能认出二者的区别。
赤小豆和红豆它们都属于比较我们日常生活中常见的一种粮食作物，二者都属于一年生草本，红豆，它又称赤豆，这与赤小豆只有一字之差，所以许多人都以为二者都是同一种，那你就大错特错了，赤小豆和红豆的区别还是有的，下面就是它们的具体的区别。
赤小豆和红豆的区别如下：
1、颜色：赤小豆的颜色一般是暗紫色和暗红色，而红豆的颜色一般是鲜红色或者是枣红色，颜色更加的少浅一点。
2、形态大小：赤小豆形状较为的长，个体较小，而红豆的个体普遍比赤小豆个体要大，呈现圆柱状的，这是赤小豆和红豆的区别中，最容易辨别出来的。
3、味道上：红豆相对于赤小豆更硬，煮食时不易煮开，适合调味，而赤小豆则更加的柔软，从口味纯正角度而言，红豆更适合食用。
4、医用价值上：红豆它的食用价值比较的高，而药用型的赤小豆，它要用价值比较的高，人们经常用它来水肿、祛湿等病症。
总结：通过上面的介绍，我们可以知道赤小豆和红豆的区别还是比较大的，不过只要我们认真的区分还是可以区分出来的，由于红豆在口感上更加的美味，所以红豆常常被当做夏天的一道美味食用，而赤小豆经常被用作要用，不过日常生活中也是可以吃的。
